Salsa Alfredo
Ingredientes para 6 personas: 300 gr de parmesano. 400 ml de nata para cocinar. Sal, pimienta, nuez moscada. Elaboración: Reducir la...
Tortellos rellenos de berenjenas
Ingredientes para 6 personas: 400 g de masa para pasta fresca. 500 g de berenjenas picadas. 3 dientes de ajos picados. 300 g de cebolla....
Patata Hasselback
Ingredientes: 6 patatas medianas 150 g de mantequilla hierbas aromáticas Elaboración: Lavar las patatas y secar, introducir en una...
Vichyssoise
Ingredientes: 500 gr de blanco de puerro. 2 patatas grandes. 2 cebollas grandes. 1 litro de fondo vegetal. ¼ de nata para cocinar. 6...
Tatín de tomate
Ingredientes: Para la masa de hojaldre: 600 gr de harina de fuerza. 375 ml de agua. 12 gr de sal. 500 gr de mantequilla. Relleno: 2 kg de...
Albóndigas de tofu y frutos secos
Ingredientes: 500 gr de tofu. 200 gr de cebolla. 100 gr de pimiento rojo . 40 gr de frutos secos (almendras). 2 tiras de alga kombu. 200...